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華膳空廚公布明年農曆新年
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15除夕年菜日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
中國時報【李怡芸╱台北報導】
對廣告業而言，「這是最壞的時代，也是最好的時代」，時報廣告金像獎今年舉辦第40屆，22日上午邀請兩岸創意人以「翻轉創意之都」為題舉辦大師論壇，分享各自對於新媒體時代翻新創意，翻轉思維的可能性。
《中國時報》社長王丰與會致詞時指出，時報廣告金像獎在台灣經濟奇蹟的時代創辦，回顧與展望，可知一個社會的發展最重要的便是人才、資金與技術，面對快速發展的大陸，台灣應有以過去為基礎的反思力，再把活力與創造力激發出來。
行政院政務委員唐鳳以「天賦城市」為例，反轉街賣過去不親近、商品沒優勢的形象，改造街賣小車成為網路分享、街邊充電乃至愛心雨傘的供應小站，並鼓勵企業投入社會公益成為一個生態系，「社會是一把大傘，以往過於強調競爭力，但更好的特質是協作能力。」
「我在品牌設計」執行長林國慶長期透過對繁體中文字的翻轉，如「Hello Taiwan」能翻轉成台灣各縣市名，強調「創新是解決問題的方法」，將繁體字轉換出不同面貌，便是以創新思維，讓古老的文字也能成為趣味商品。
陽獅廣告中國區主席鄭以萍分享指出，在AI時代各產業雖面臨挑戰，但「害怕也是一種動力，所有偉大的事都是有恐懼同行的。」One Show大中華區首席代表馬超直指，在新媒體、自媒體時代，透過創造酷炫新體驗，為消費者創造有趣有用的內容等創意手法，確實能使低成本高獲得成為可能。
【華人健康網文／恩主公醫院皮膚科暨美容醫學中心主任王綺嫻】下巴到頸部柔美緊緻的線條，是臉部外觀非常重要的一部分，稍微延長的下巴可以拉長亞洲人偏圓及方的臉形，成為好看的鵝蛋臉形，但下巴到頸部(頦下)的脂肪堆積、或出現雙下巴，則讓人看起來老態或給人過重甚團圓飯菜單至肥胖的印象。
頸部橫紋改善的方法，包括避免惡化因子，例如：使用手機或3C產品時，盡量讓螢幕和眼睛高度相當，可以減少往下看的角度及時間。另外肉毒桿菌注射放鬆頸部肌肉，頸闊肌，可以改善頸部的橫紋；合併玻尿酸沿著頸部紋路注射，使橫紋深度變淺，也是方法之一；音波拉提或射頻治療(radiofreqency)則是藉由能量讓肌肉筋膜層緊實收縮達到改善頸部橫紋的訴求。
下巴到頸部的線條想變得緊緻柔美，通常不是單一治療可以達成，平常應減少長時間低頭或維持同一姿勢，並適時做頸部伸展運動。治療方式包括去除多餘脂肪及讓皮膚緊緻兩部分。去除頦下過多的脂肪，可以用外科手術抽脂、冷凍溶脂，或針劑注射脫氧膽酸(Deoxycholic acid)等方式；而讓皮膚緊緻則可用氣化式飛梭雷射、非氣化式飛梭雷射、電波及音波拉提等方式達成。
美麗小撇步：
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1.少低頭，盡量平視電腦老新台菜圍爐或手機螢幕。
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2.塗抹保濕或防曬乳液時，別忽略了臉部的延伸---頸部。
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3.頸部伸展運動很重要，可以讓你頸部的皮膚更緊實。
頸部伸展運動：
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1.兩側：向右傾斜頭部，肩膀放鬆，右側耳朵盡量靠近右側肩膀，維持15秒的時間，利用深呼吸盡量延展頸部，重複五至十次，另一側亦同。
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2.前彎：緩慢低頭，下巴靠近前胸，利用呼吸延伸頸部後側肌肉，維持15秒，重複五至年菜組合十次。
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3.旋轉：向右旋轉頭部，右眼視線看向右側肩膀後方，利用呼吸延展頸部側面肌肉，維持15秒，重複五至十次，另一側亦同。
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（中央社記者余曉涵台北3日電）勞動部勞動基金運用局今天對外公布最新的勞動基金運用效益。截至9月底止，整體基金規模為3兆5466億元，今年累計至9月投資收益為1993億元，收益率5.98%。
勞動部勞動基金運用局副局長劉麗茹今天在勞動部例行業務報告中表示，今年勞動基金的收益數可望朝不錯的方向發展。
根據最新統計，勞動基金截至106年9月底止規模為新台幣3兆5466億元，其中新制勞退基金規模為1兆8391億元，舊制勞退基金規模為8556億元，勞保基金規模為7155億元，就保基金規模為11車庫羊肉爐年菜39億元，職災保護專款規模為103億元，積欠工資墊償基金規模為122億元。
今年截至9月底，勞動基金獲利1992.7億元，收益率為5.98%，9月單月獲利74億元。其中新、舊制勞退基金、勞工保險基金、就保基金、職災保護專款及積欠工資墊償基金收益率分別為6.16%、6.32%、6.22%、0.47%、0.69%及1.45%。另受衛生福利部委託管理國民年金保險基金規模為2879億元，收益數為164.6億元，收益率為6.30%。
跟去年同期收益率3.49%相比，劉麗茹說，今年收益率比去年還要來得好，目前也已經突破原本預期收益率達到4%的目標。
劉麗茹認為，今年全球經濟雖經歷地緣政治風險及美國聯準會縮減資產負債表時程啟動，但各個主要經濟體景氣持續成長，貿易、投資及消費者信心增強，加上資金環境仍屬寬鬆，各項經濟指標溫和復甦，企業獲利穩健成長，整體金融市場表現持續穩定走揚。1061103
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