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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜網路購物年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

工商時報【呂團圓菜清郎╱台北報導】

中央銀行宣布拍賣第11期特殊號碼鈔券，11月9日起透過台灣銀行網站投標公開拍賣，特殊號碼鈔券包含100元、500元、1,000元券圍爐價位，訂價每組底價為面額的2倍，拍賣所有收入將全數繳庫，總計前10期拍賣所得含面額進帳6,013萬元。

央行發行局局長施遵驊表示，第11期拍賣特殊號碼流通鈔券，自11月9日至11月14日期間，有興趣民眾可上台灣銀行網站參與投標，這次拍賣的100元、500元、1,000元券共161組合計5,100張，其中單組最多張數140張，主要考量採整組方式拍賣，有利民眾一次完整收集。

施遵驊指出，本期單組張數從5張至140張不等，在每一字軌的100萬張中挑選出28張，且均為2012年以後印製版，並且包含前一期流標或沒有交割的組數，一併在本期拍賣；至於過去完成的10期特殊號碼鈔券拍賣，包含面額合計進帳6,013萬元，扣除面額後為4,860萬元，再扣除手續用支出，所得全數繳庫。

央行拍賣鈔券除第1期拍賣三開典藏版，第2期之後都是拍賣特殊號碼流通鈔券，並且一直以百元券最受歡迎板橋除夕圍爐餐廳；施遵驊說明，百元鈔除了紅色討喜，尤其是價格較低，更能被收藏者的接受，根據歷來素食年菜預購各期的拍賣結果，千元鈔流標或未交割的比率居多，主因應是價格相對偏高。

鈔幣收藏業者強調，由特殊號碼鈔券拍賣結果來看，以第2期號碼「888888」的百元券拍出15,360元或153.6倍的價格，應是最高紀錄，一般來說，「888888」語音如同8個「發」，當然最受民眾喜愛，其次「666666」也熱門，同系列組合的「111111、222222、333333、444444、555555、777777、999999」9張1組也都受到收藏者歡迎。

因東北風和輕颱「卡努」的共伴效應導致全台豪雨，東半部及台東地區災情頻傳。今（15）日超大豪雨持續侵襲，台鐵南迴線太麻里至知本間的路段今晨傳出土石流，山坡大量土石遭大雨沖刷滾滾而下，淹沒道路、鐵軌，三和車站被大量黃土泥流覆蓋長度約50公尺，路線暫時中斷。

台鐵表示，台東工務段上午7時59分通報，上午7時45分，發現太麻里至知本間，有土石流崩落約50公尺，路線暫時不通，估計共影響5列車計800人滯留台東，工務段已派人搶修。

豪雨肆虐，台鐵太麻里知本路段遭土石流淹沒（圖／翻攝自台鐵臉書）

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中光電 (5371-TW) 今 (27) 日舉行法說會，公布第 2 季歸屬母公司股東淨利 2.6 億元，季減 6%，年減 11%，每股純益 0.6 元；上半年每股純益 1.24 元。展望第 3 季，節能產品事業群總經理林惠姿指出，在旺季效應下，TV ODM 及系統解決方案產品出貨增溫，整體節能產品出貨量季增逾 1 成。

中光電第 2 季合併營收 119.32 億元，季減 2%；合併毛利率 17.2%，季增 1.2 個百分點，年增 1.6 個百分點；合併營業淨利 2.81 億元，季增 8%，年增 4%；合併稅後純益 2.43 億元，季增 2%，年增 5%，歸屬母公司股2018 年菜預訂東淨利 2.6 億元，每股純益 0.6 元。

累計上半年合併營收 241.2018除夕圍爐57 億元，年減 12%；受惠於產品組合優化，合併毛利率 16.6%，年增 1.4 個百分點。

上半年合併營業利益 5.41 億元，年增 15.6%，合併稅後純益 4.82 億元，年減 6.5%，主要因今年上半年台幣升值逾 6%，外幣兌換利得較去年同期減少 1.19 億元，業外損益淨額降為 1.83 億元，較去年同期 4.11 億元減少 2.28 億元；歸屬母公司股東淨利 5.37 億元，年減 12.5%，上半年每股純益 1.24 元。

中光電節能產品事業群第 2 季營收 64.64 億元，出貨量約 1141 萬片 / 台，受到傳統淡季影響，分別較上一季減少 11% 及 7%。總計上半年節能產品營收 137.19 億元，出貨量則 2363 萬片 / 台，受 open cell 缺貨影響，分別較去年同期減少 19% 及 13%。

展望第 3 季，林惠姿指出，TV open cell 缺貨問題可望自第 3 季緩解，將有助 TV ODM 訂單消化，在旺季效應下，TV ODM 及系統解決方案產品出貨增溫，整體節能產品出貨量將較第 2 季成長 1 成以上。

針對未來營運發展狀況，林惠姿表示，顯示器產業將朝更高端技術發展，8K 電視推出，8K 商顯產品接續以及未來 4K NB 研發推出市場，且更多 Monitor 及 NB 機種將追隨 TV 腳步導入 HDR 高動態顯示技術。

她指出，節能產品事業群將對應產業技術發展需要，以客製化 ODM 或系統解決方案之經營模式，提供客戶由零組件至半系統、系統化的產品設計開發、一條龍生產製造及全球售後等相關服務，追求較高利潤和價值為目標，穩健成長。

中光電影像產品第 2 季出貨量達 32.1 萬多台，營收約 39.33 億元，分別較第 1 季成長 8% 及 7%。累計影像產品上半年出貨量約 61.7 萬多台，營收則約 76.1 億元，在特殊應用新產品量產及雷射超短焦教育機種成長帶動下，出貨量及合併營收分別較去年同期成長 11% 及 2%。

展望第 3 季傳統旺季，中光電影像產品事業群總經理陳士元預估，除持續以 SSI 固態光源產品搶攻中國教育市場外，大型展演用高端專業機及 4K UHD（Ultra HD）產品亦將陸續推出新產品，預期將推升第 3 季整體營運績效持續成長。
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